Gambas con brócoli y miel con toques asiáticos

En esta ocasión vas a poder elaborar una receta con gambas con brócoli y miel con toques asiáticos.

Bien es cierto que la cocina asiática está de moda. Y lo está porque es una cocina muy sencilla.

A la vez siempre es sorprendente porque la mezcla de sabores nos despierta nuestras papilas gustativas.

Esta receta cumpla con todos los requisitos para que te guste.

Sobre todo porque se utiliza una salsa hecha a base de miel natural directa del apicultor con salsa de soja, jengibre y ajo con la que marinar las gambas que son, junto con el brócoli, las protagonistas de esta nueva receta con miel.

Por cierto, que vamos a estar muy poco tiempo en la cocina y vas a conquistar los paladares de los más exigentes. Vamos ya con ella.

Ingredientes para 4 personas

• 500 gramos de gambas
• 1 brócoli
• 150 gramos de miel natural
• ¼ de una taza de salsa de soja
• Un trozo de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 75 gramos de nueces

Modo de elaboración

1. Coge un bol y mezcla la miel, la salsa de soja, el ajo y el jengibre rallado. Separa aproximadamente un tercio de esta mezcla que acabas de hacer en una bolsa de plástico con cierre hermético y pon también las gambas crudas. Cierra la bolsa. Reserva el resto de la salsa a temperatura ambiente.
2. Tienes que asegurarte que las gambas queden muy impregnadas de la salsa. Guarda la bolsa en la nevera durante una hora.
3. Limpia el brócoli y sepáralo en ramas.
4. Calienta ahora una sartén y añade tres cucharadas soperas de la salsa que habías reservado. A continuación, pon ya las ramas del brócoli.
5. Has de cocerlo durante aproximadamente diez minutos y entonces retira la sartén del fuego.
6. Saca el brócoli de la sartén y resérvalo.
7. En otra sartén, saltea las gambas marinadas. Esto lo tienes que hacer un minuto por cada lado hasta que veas que se han dorado.
8. Retíralas con una pinza  y mójalas un instante en la salsa de la sartén donde has salteado el brócoli.
9. Añade el brócoli, las gamas y el resto de la salsa y remuévelo todo muy bien para que todo se impregne.
10. Cuécelo durante cinco minutos y ya lo tienes listo para servir.
11. Para servirlo procura que esté muy caliente.

Un plato exquisito y sorprendente tanto para el invierno como para el verano. Sencillo de hacer y con el que vas a tener sensaciones magníficas porque son sabores a los que no estamos acostumbrados.

¿Qué te parece esta nueva receta con miel? ¿Te atreves a hacerla? Prepárala en tu casa y cuéntanos tus impresiones en la sección de comentarios que verás un poco más debajo de esta página.

Y si te ha gustado esta receta, ¿qué tal si la compartes con todos tus contactos por tus redes sociales? Estaríamos encantados de que lo hicieras.

Fuente: cuina.cat