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Mero a la naranja rico y muy saludable

El mero a la naranja que hoy te presentamos es de lo más rico. Pero es que además es de lo más saludable. Sigue a pies juntillas la Dieta Mediterránea. Lo ponemos en mayúsculas porque este modelo alimenticio es el más saludable del mundo. No lo decimos nosotros, claro. Lo dicen todos los más acreditados especialistas en dietética y nutrición.

En ese mero a la naranja aunamos la tierra, la naranja y el mar, el mero. Y cuando tierra y mar se unen todo es bueno. Es un plato muy sencillo de preparar y con el que vas a sorprenderte a ti mism@ y, por supuesto, a las personas que hayas querido invitar.

Pero, ¿qué tal si acabamos con la cháchara y empezamos ya a darte los ingredientes de este gran plato y luego su modo de elaboración? Venga vamos allá, no sin antes recordarte que para tus platos salgan ricos, ricos (como decía quien tú ya sabes) has de comprar el mejor mero y, por supuesto, comprar naranjas de la máxima calidad. Pero vamos con esta nueva receta con naranjas.

Ingredientes para el mero a la naranja

  • 1 kg de filetes de mero 
  • El zumo de dos naranjas
  • El zumo de medio limón
  • 2 dientes de ajo
  • Una pizca de azafrán
  • 1 pizca de harina de maíz
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Modo de elaboración

  1. Lo que tienes que hacer en primer lugar es dorar en un poco de aceite de oliva virgen los dientes de ajo. Antes, córtalos a láminas.
  2. Después condimenta los filetes de mero poniéndoles sal y añádelos a la cazuela.
  3. Esparce por encima un poco de azafrán y riégalo todo con el zumo de la naranja y el limón
  4. Deja cocer cinco minutos por cada lado y espesa la salsa con una cucharada de harina de maíz disuelta en agua fría.
  5. Sólo te queda cocinar hasta que se espese.
  6. Puedes servir los filetes de mero decorados con la salsa y unas lonchas de naranja fresca

De las propiedades de las naranjas ya te hemos hablado largo y tendido en nuestra tienda online. Así que vamos a hablar un poco de su acompañante, el mero.

¿Sabías que es un pescado que está altamente recomendado por la Federación Española del Corazón? Te estarás preguntando por qué. Pues porque contiene contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para nuestro organismo. Aunque no lo prepares con naranjas, no dejes de comerlo. Tu salud y la de los tuyos te lo va a agradecer.

Pues ya está. Ya te hemos contado una nueva receta. Concretamente la del mero a la naranja. Sólo tienes que prepararla y decirnos si te ha gustado o no.

¿Qué cómo nos lo puedes decir?

Muy sencillo.

Tan sólo tienes que rellenar el apartado de comentarios que verás más abajo. Y si tienes alguna variante sobre este plato, hazlo. Incluiremos tus opiniones en este post, ¿vale?

Ahhhh. Y no olvides compartir esta receta a través de tus redes sociales entre todos tus amigos y familiares, ¿vale?

Publicado el en Recetas con naranjas
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