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¡No podrás resistirte al pulpo a la naranja!

¡No te podrás resistir al pulpo a la naranja! Te advertimos que el sabor que vas a encontrar después de probar esta receta de pulpo a la naranja es altamente adictivo.

Lo harás para tu familia pero después no te cansarás de cocinarlo para tus amigos y tus familiares. ¿Y sabes qué? Todo el mundo alabará tu manera en la cocina.

Seguramente podrás encontrar pulpo fresco durante todo el año tanto en los mercados de abastos como en las pescaderías. Pero tenemos que decir que cuando mejor está el pulpo es entre septiembre y abril que son los meses que está en reproducción.

Así que su mejor momento también coincide con los mejores momentos de nuestras naranjas.

Es una receta la mar de sencilla de hacer. Y tan sólo te va a llevar entre 20 y 40 minutos. Puede ser un segundo plato exquisito o un principal si antes sirves unos aperitivos.

Lo que de no cabe ninguna duda es que vas a quedar la mar de bien.

Pero vamos ya con las indicaciones pertinentes de este pulpo a la naranja. Lo vamos a preparar en cantidades aptas para cuatro personas. ¿De acuerdo? Pues venga, vamos allá.

Ingredientes para el pulpo a la naranja

  • 1 Kg de pulpo
  • 1 naranja valenciana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 litro de caldo casero de verdura
  • Pimienta
  • Sal

Modo de elaboración

  1. Acude a tu pescadería de confianza y compra el mejor pulpo. En casa, sólo te queda limpiarlo a conciencia y quitarle las entrañas. Recuerda eliminar lo que llamamos los “ojos” del pulpo. Separa la cabeza, pero es mejor que dejes los tentáculos.
  2. Exprime el zumo de una naranja.
  3. Es el momento de coger una sartén, poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dorar el pulpo. Luego añades el caldo de verdura y el jugo de la naranja.
  4. Después debes continuar cocinándolo tapando la sartén durante aproximadamente 15 minutos. Ahora bien, como los fuegos tienen diferente potencia ve pinchando el pulpo con un tenedor hasta que observes que esté bien tierno.
  5. Sólo te queda añadir la sal y la pimienta y decorarlo a tu gusto.
  6. Sírvelo bien caliente.

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Verdad es que sencilla? Hazla y verás que también es muy sabrosa. Y una vez la hayas hecho no dejes de decirnos qué te parece en la sección de comentarios que verás un poco más abajo de este post.

Otra cosa. Si te ha gustado lo que te hemos contado, es decir, la receta de pulpo a la naranja, no dejes de compartir este post por tus redes sociales, ¿vale?

Publicado el en Recetas con naranjas
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