17 beneficios de la dieta mediterránea que debes conocer

¿Conoces todos los beneficios de la dieta mediterránea? ¿Por qué todo el mundo debería seguirla? ¿En qué se basa?

Si te estás haciendo todas estas preguntas, bienvenid@ a este post porque vamos a resolver todas tus dudas.

Ya te avanzamos que, consultes al nutricionista que consultes, te dirá que la dieta mediterránea es el modelo alimenticio más saludable que existe en el mundo. Todos hablan  con admiración de los beneficios de la dieta mediterránea.

Además de todos estos beneficios debemos tener en cuenta su aspecto cultural. Se llama dieta mediterránea porque es la propia de la cultura mediterránea. La que han seguido los faraones egipcios, los griegos, los italianos y, por supuesto nosotros.

Es una dieta que está basada en el aceite de oliva y en las frutas y verduras además de cereales, carnes, pescados, legumbres….

Lo que es evidente es que, si todo el mundo siguiera al pie de la letra los principios básicos de esta dieta se evitarían un sinfín de enfermedades.

Se evitaría, sin lugar a dudas, que un 40 por ciento de niños españoles ya tengan problemas de sobrepeso y obesidad. Bien es cierto que para ser fieles a la verdad deberíamos añadir el realizar actividad física.

Vamos ya con los beneficios de la dieta mediterránea

Después de esta pequeña introducción es hora de adentrarse ya con todos los beneficios de la dieta mediterránea. Vamos allá:

1. Previene el envejecimiento de las células. Todos los alimentos que se incluyen tienen un alto poder antioxidante.
2. Reduce la posibilidad de desarrollar enfermedades neurodegenerativas.
3. Es una dieta que mejora significativamente algunos órganos como el riñón y el corazón.
4. Elimina todo tipo de toxinas de nuestro cuerpo entre otras cosas gracias a la ingesta de aceite de oliva virgen.
5. Previene la aparición de todo tipo de cánceres como el de mama y el de colon.
6. Disminuye la posibilidad de sufrir la enfermedad de Parkinson.
7. Reduce el riesgo de sufrir diabetes porque es una alimentación rica en hidratos de carbono. Para recudir este riesgo también es muy importante la ingesta de aceite de oliva.
8. Previene la obesidad, uno de los grandes males que está azotando a nuestra sociedad actual.
9. Previene todas las enfermedades relacionadas con el corazón.
10. Protege el cerebro de ataques y es indicada para la esclerosis múltiple.
11. Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno sobre todo gracias al pescado azul, los vegetales y los frutos secos.
12. Mejora la esperanza de vida.
13. Ayuda a controlar el peso.
14. Aumenta la sensación de bienestar físico.
15. Evita problemas estomacales.
16. Disminuye el riesgo de demencia y de otras enfermedades como el alzhéimer.
17. Una dieta muy eficaz para proteger los huesos.

¿Qué es la pirámide de la dieta mediterránea?

Es una manera de representar gráficamente los alimentos que componen la dieta mediterránea.

En la base de concentran los más importantes y en la punta los que sólo se deben tomar de manera esporádica.

Teniendo en cuenta esto, la pirámide queda como sigue:

Fuente: Webconsultas

Como se puede observar las frutas y verduras, el aceite de oliva, el pan y los cereales ocupan un puesto preeminente. Cuando hablamos de frutas nos gusta añadir que han de ser frutas de temporada.

Es así como nos podemos aprovechar más de todos sus nutrientes y también de su sabor. En España, por poner un ejemplo, sería absurdo comer naranjas en pleno mes de agosto. En caso de consumirlas no serán frescas. O consumir melones y sandías en el  mes de enero.

Más cosas sobre esta pirámide. Si la observas con detenimiento verás que hay pocos alimentos prohibidos. Incluso se pueden comer dulces. Pero siempre en su justa medida.

De hecho, el gran secreto de los beneficios de la dieta mediterránea se encuentra en combinar los alimentos. Hay que  comer de todo porque todo es importante pero en las cantidades adecuadas.

Por eso ningún nutricionista te va a decir que sigas las llamadas dietas milagro basadas en la ingesta de un solo alimento. Porque le estás privando a tu cuerpo de todos los nutrientes del resto de alimentos y esto puede ser muy perjudicial para tu salud.

Los beneficios de la dieta mediterránea frente a los alimentos procesados y la fast food

La dieta mediterránea puede ser considerada como la enemiga número 1 de los alimentos procesados y la llamada fast food.

Vamos por pasos y poniendo ejemplos.

Una buena merienda para los niños sería un trozo de pan, una fruta y un lácteo. Lo más saludable, sin duda, y que estaría dentro de los parámetros de la dieta mediterránea.

Sin embargo, caemos en la tentación de comprarles bollería industrial. Lo hacemos en la mayoría de las ocasiones porque no tenemos tiempo para pararnos a preparar una buena merienda.

Lo que ocurre con esto es que estamos deteriorando la salud de los más jóvenes. Tampoco es conveniente abusar de los alimentos procesados como pizzas, que también se suelen comer con frecuencia.

Hamburguesas y las ya nombradas pizzas constituyen el movimiento llamado fast food. Afortunadamente están apareciendo otros movimientos que quieren contrarrestar sus efectos negativos.

El nombre, como no podía ser de otra manera, es la slow food. Se trata de volver a la “calma” a los platos de cuchara y a la alimentación basada en productos frescos.

¿Qué opinas de la dieta mediterránea? ¿La sigues? ¿Eres consciente de sus beneficios? No dejes de contestarnos a estas preguntas en la sección de comentarios.

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