Cero desperdicios de alimentos. ¿Qué es y cómo conseguirlo?

¿Qué es cero desperdicios de alimentos? ¿Cómo conseguirlo y qué beneficios puede tener para nuestro medio ambiente?

Estas son dos de las preguntas que vamos a responder en este post. Son de sumo interés. Así que te aconsejamos que no te pierdas ni una sola línea.

Es necesario que lleguemos al desperdicio cero de alimentos.  Porque será beneficioso para todos.

Lo cierto, tal y como nos dice la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, es que las sociedades actuales nos hemos acostumbrado al desperdicio.

Compramos más de lo que necesitamos; dejamos que las frutas y verduras se nos estropeen en nuestros refrigeradores o lanzamos a los contenedores de basura ingentes cantidades de otros alimentos.

¿Y qué es lo que provocamos con esto? Pues "tensionar" nuestro Planeta. Obligarle a que nos dé más de lo que necesitamos y desperdiciar recursos tan imprescindibles como el agua o las semillas.

Es más. Al necesitar más alimentos de los que necesitamos, generamos la necesidad de transportar mucha más cantidad de un lugar a otro, con el consiguiente problema de generar más contaminación atmosférica.

Es un problema que afecta a todo el mundo. Sin embargo, todos podemos poner nuestro granito de arena para llegar a ese tan anhelado desperdicio cero de alimentos.

Comprometidos con el desperdicio cero de alimentos

En Naranjas Daniel estamos comprometidos con esta causa. Hemos ya publicado algunos posts con consejos para reutilizar los alimentos.

Como por ejemplo este, en el que hablábamos de que la cáscara de  naranja es genial para hacer infusiones.

O bien se puede convertir en un utensilio para limpiar el fregadero, o para quitar las manchas e incluso puede hacer las veces de repelente de mosquitos.

Este es sólo un ejemplo pero, con ayuda de la ONU, te vamos a dar algunos consejos más:

Consejos para alcanzar el desperdicio cero

Son los siguientes:

1.      Una dieta más saludable

Que pasa por consumir más alimentos frescos y menos envasados.

Desde luego hay que huir de los alimentos procesados y ultraprocesados.

No ya tan sólo porque generan muchos más residuos en forma de plástico sino porque se han relevado como auténticos enemigos de la salud y responsables del incremento del sobrepeso y la obesidad de muchos de nuestros jóvenes.

Sigue la dieta mediterránea, que es la más saludable del mundo. Una dieta basada en el aceite de oliva, frutas y verduras, legumbres y cereales.

2.      Productos de temporada

Una buena forma de reducir la contaminación ambiental es apostar por las frutas y verduras de temporada.

De esta manera no será necesario transportarlos de un continente a otro y consumir toneladas y toneladas de combustible.

Por ejemplo, en España, las naranjas y mandarinas se consumen entre otoño e invierno. Si se consumen en verano ya te podemos asegurar que no son españolas. Y esto ocurre con otras muchas frutas.

3.      Comprar sólo lo necesario

Es obvio. Comprar lo que se va a consumir en un periodo máximo de una semana.

Solemos acumular demasiados alimentos en nuestro frigorífico simplemente porque disponemos de espacio y eso es un grave error que pone en juego la salud de nuestro Planeta.

4.      En tus compras, menos plástico

Cuando vayas al supermercado o a tu mercado de abastos más cercano, lleva tus propias bolsas de tela y rechaza que te pongan tus alimentos en bolsas de plástico.

Reducir el consumo de plásticos es una de las grandes medidas que hemos de adoptar para proteger nuestro medio ambiente.

En Naranjas Daniel , utilizamos cajas de cartón, de buena calidad, que puedes reutilizar. 

Reutilizar. Es una magnífica manera de proteger el territorio.

5.      Fíjate en la fecha de caducidad

Y pon los alimentos que caduquen antes  en un lugar bien visible de tu nevera.

Así te acordarás de que los tienes que consumir antes y desperdiciarás mucho menos.

6.      Utiliza las sobras

No es necesario que las tires. Puedes almacenarlas en tuppers y consumirlas algunos días después.

Con determinadas comidas, como por ejemplo, las lentejas, se pueden congelar sin problemas. Hay muchas sobras que se pueden reutilizar.

7.      Reduce tu consumo de agua

El agua es un bien muy escaso. Pero sin ella, es imposible cultivar alimentos.

Ahorra todo lo que puedas en agua. No dejes gotear un grifo; o cierra el grifo mientras te estás enjabonando en la ducha o lavando los dientes.

Objetivo de Desarrollo Sostenible

Conseguir un sistema de consumo y que sea sostenible. Es una misión de todos. Es un Objetivo de Desarrollo Sostenible que figura en el punto número 12 de la Agenda 2030.

Hemos de ser capaces de cambiar nuestros modelos económicos y productivos y una buena manera de empezar es logrando el desperdicio de alimentos cero.

Se trata de hacer pequeños gestos para lograrlo. Pequeños gestos que empiezan en nuestra casa y que continúan por nuestros hábitos de compra.

No malgastar recursos que, hoy por hoy, no nos sobran, como por ejemplo el agua, imprescindible para el cultivo de alimentos.

En Naranjas Daniel estamos comprometidos con este objetivo: cero desperdicios de alimentos.

¿Y tú? ¿Estás comprometido? ¿Crees que es necesario llegar a cero desperdicios de alimentos para proteger nuestro medio ambiente? ¿Qué acciones estás realizando? ¿Añadirías alguna más a la lista que hemos elaborado en este post?

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