Maneras de comer calabaza dulce valenciana

¿Cuántas maneras existen de comer calabaza dulce valenciana? ¿Te interesa la respuesta a esta pregunta? Pues no te queda más remedio que leer este post.

Y hasta el final. Porque te vas a chupar los dedos, ya lo verás.

Como bien sabes, en nuestra tienda online puedes encontrar calabaza dulce valenciana. Se cultiva aproximadamente desde septiembre hasta marzo y se conserva durante mucho tiempo si tienes la precaución de guardarlas en un sitio fresco y oscuro.

Lo que no sabe mucha gente es todos los usos culinarios que tiene la calabaza dulce valenciana.

Bueno. A fuerza de ser sinceros tenemos que decir que en la Comunidad Valenciana se utiliza mucho. Pero creemos que no se conoce lo suficientes en el resto de España.

Así que vamos a empezar a hacer ya un recorrido para que aprendas a comer calabaza dulce valenciana. ¿Nos acompañas?

¿Cómo comer calabaza dulce valenciana? Asada, por supuesto

A poco que preguntes la respuesta a cómo comer calabaza dulce valenciana será que asada.

Digamos que es la manera más tradicional tal y como también nos indica el gastrónomo Santi Hernández en este artículo del diario Las Provincias.

El proceso es bastante sencillo. Sólo nos tienes que pedir la calabaza, te la mandamos enseguida.

La coges cuando te llegue a casa y la partes en dos. La metes en el horno a 200 grados durante dos horas.

Atención: El tiempo de estar en el horno va a depender del tamaño de la calabaza. Las nuestras son grandes y seguramente vas a necesitar esas dos horas.

Cuando la tienes en el horno a la temperatura que te hemos indicado verás que acaba extrayendo todo su azúcar y se carameliza. Este caramelo que deja no lo debes desaprovechar.

Vale. Ahora ya la tienes asadas. ¿Cómo comerla?

Pues tal y como nos dice Santi Hernández te la puedes comer a “cucharada” limpia. Tal cual. Y, no te preocupes. Si no la has probado nunca ya verás como tus papilas gustativas van a hacer “tilín”.

¿Eres un poco goloso? Pues nada. Muy sencillo todo también. Le añades un poco de miel (o un mucho dependiendo de eso, de lo goloso que seas). O miel y requesón.

Por cierto, que no hace falta que salgas de Naranjas Daniel para comprar miel. Tenemos miel de mil flores, miel de azahar, miel de montaña, miel de tomillo, miel de romero o miel con panal.

Otras maneras de comer calabaza dulce valenciana

Vamos a ver otras maneras no menos sabrosa de comer este producto tan valenciano.

Y otra manera muy valenciana de comer calabaza, sobre todo  cuando se acercan las Fallas, son los buñuelos.

Si te vienes a Fallas y paseas por la ciudad de Valencia (o por otras que también se suman a esta fiesta) no vas a poder resistir la tentación de comerte estos buñuelos.

Son cientos y cientos las casetas móviles que los ofrecen. Y todos están la mar de buenos. Además, ir de falla en falla viendo estos magníficos monumentos de cartón, provoca hambre.

El arnadí

El arnadí es una receta muy valenciana también. Y con mucha historia porque dicen los más entendidos en gastronomía que se nos ha legado desde la época de los árabes.

En la actualidad se cocina en Semana Santa, sobre todo. El arnadí más famoso lo puedes encontrar en la ciudad de Xátiva, a unos 50 kilómetros de Valencia.

Pero lo cierto es que cada población le ha introducido sus variantes. No va a ser el mismo arnadí en Gandía que en Oliva, aunque son ciudades que están muy cerca.

Por supuesto que la puedes hacer en tu casa. En este artículo tienes una receta.

También puedes hacer en tu casa unas ricas cocas de calabaza siguiendo, por ejemplo, esta receta, o una crema.

Como ves, con la calabaza dulce valenciana se hacen riquísimos postres. Y no son nada complicados.

Recetas de calabaza con verduras y pasta

Dejamos los postres para darte un par de ideas.

Por ejemplo, puedes asar la calabaza al horno y mezclarla con otras verduras como la cebolla, el puerro y la patata. Ahora lo que vas a conseguir es un plato la mar de saludable. Pero muy rico, ya te lo adelantamos.

O también puedes hacer un “pupurri” con lechuga, aguacate, cebolla, nueves, semilla de sésamo, miel, limón y salsa de soja.

Otra idea. Mezcla todas estas verduras con pastas. El resultado también es la mar de bueno.

¿Te hemos hecho la boca agua? Pues si te apetece probar algunas de las recetas que hemos ido dejando en este post, ¿qué tal si empiezas por comprar calabaza dulce valenciana? Te lo ponemos fácil. Sólo tienes que darle clic a este banner:

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Acabamos ya. En este post te hemos querido dar algunas ideas para que disfrutes de un alimento muy valenciano como es la calabaza dulce. Idea para postres o para lo que tú quieras.

¿Qué te parece si  haces en tu casa alguna de estas recetas y nos cuentas en los comentarios qué tal te ha ido? O bien, si tienes alguna receta que quieras compartir con nosotros, adelante. Estaremos encantados.

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