¿Existen frutas más saludables que otras? Lo desvelamos

Si quieres saber si existen frutas más saludables que otras empieza a leer este post y no lo dejes hasta el final.

¿Por qué? Pues porque vamos a resolver esta duda en caso de que la tengas.

Existe un gran abanico de frutas, desde las naranjas que te llevamos a casa en un santiamén, hasta granadas o kiwis, que también las tendrás en un tiempo récord.

Ahora bien, con este gran abanico de opciones te puedes estar preguntando si hay frutas más saludables que otras.

Sabes perfectamente que comer frutas –y también verduras- es fundamental para una dieta equilibrada.

Vamos a hacernos eco de un artículo que han publicado los expertos de la Universidad de Harvard para contestar a la pregunta que hemos lanzado en este post.

Te va a interesar, seguro.

Los expertos de la Universidad de Harvard, como la nutricionista Teresa Fung, sostienen que sí hay diferencias nutricionales importantes entre ciertos tipos de frutas, lo cual puede influir en nuestras elecciones alimentarias.

Las frutas y sus nutrientes: cada una aporta algo único

Cada fruta posee un perfil nutricional particular.

Algunas son ricas en fibra, mientras que otras destacan por su aporte de vitaminas o minerales.

Los cítricos, por ejemplo, son excelentes fuentes de vitamina C, fundamental para el sistema inmune.

En cambio, si necesitas potasio para una presión arterial saludable, frutas como los, melones y aguacates son ideales.

Además, las frutas no solo aportan vitaminas y minerales, sino también diversas cantidades de azúcar y fibra, lo que puede afectar la saciedad y el nivel de azúcar en sangre.

“El azúcar natural de la fruta se metaboliza de forma distinta al azúcar añadido en otros alimentos, y la fibra ayuda a ralentizar este proceso, haciendo que las frutas enteras sean una mejor opción”, explica Fung.

Por lo tanto, no hay frutas “mejores” o “peores”; cada una ofrece algo diferente y valioso.

Frutas enteras o en zumo: ¿qué es mejor?

Una de las preguntas frecuentes sobre el consumo de frutas es si es preferible comerlas enteras o en zumo.

Según Fung, las frutas enteras son la opción más saludable.

Al comerlas en su estado natural, se aprovecha toda su fibra, lo cual no solo mejora la digestión, sino que también ayuda a mantener la saciedad.

Los zumos, aunque parecen saludables, contienen más azúcar y carecen de la fibra que caracteriza a las frutas enteras.

“Incluso los zumos 100% naturales tienen más azúcar por porción que una fruta entera y pueden elevar rápidamente la glucosa en sangre”, señala Fung.

Ella recomienda limitar el consumo de zumos a entre 120 y 240 mililitros diarios para evitar un exceso de azúcar.

¿Qué pasa con las frutas congeladas y deshidratadas?

Las frutas no solo se venden frescas; también las hay congeladas y deshidratadas. ¿Son estas opciones igual de saludables?

Según los expertos, las frutas congeladas son una excelente alternativa, ya que se recolectan y congelan en su punto de madurez, manteniendo la mayoría de sus nutrientes.

No obstante, es esencial revisar que no tengan azúcares añadidos.

“Las frutas congeladas sin azúcar añadido son una opción saludable y, a menudo, más económica”, dice Fung.

Otros expertos, no obstante, consideran que la mejor opción es comer frutas frescas recién recolectadas y de proximidad.

Estos expertos señalan que es la mejor forma de conseguir el mejor sabor y que también es la mejor opción para aprovechar todos sus nutrientes, vitaminas y minerales.

Las frutas deshidratadas, por otro lado, también conservan sus nutrientes y son prácticas para transportar, pero pueden llevar a un consumo excesivo de calorías y azúcares, ya que están más concentradas.

Orgánicas o convencionales: ¿hay diferencias?

Otra cuestión es si las frutas orgánicas son realmente mejores que las convencionales.

A nivel nutricional, la diferencia entre ambas es mínima.

Estudios, incluidos los de la Universidad de Harvard, indican que no hay pruebas concluyentes de que las frutas orgánicas sean más nutritivas.

Aun así, muchas personas las eligen por razones éticas o ambientales, ya que tienden a usar menos pesticidas.

Fung recomienda lavar bien todas las frutas, sean orgánicas o convencionales, para eliminar residuos de pesticidas.

¿Cuáles son las frutas más saludables según sus nutrientes?

El contenido nutricional de las frutas es variado, y aunque no existe un “ranking” definitivo, algunas frutas destacan por ciertos nutrientes clave:

• Vitamina C: Los cítricos, y los kiwis son fuentes excelentes de esta vitamina esencial.
• Potasio: Melones, aguacates y naranjas son ideales para mantener un equilibrio de electrolitos y una presión arterial saludable.
• Hierro: Aunque las frutas frescas no contienen mucho hierro, las frutas secas, como albaricoques, son una buena fuente de este mineral.
• Vitamina A: De nuevo el melón  aporta una gran cantidad de vitamina A, importante para la visión y la salud celular.
• Folato: Las naranjas y aguacates son ricos en folato, crucial para la síntesis de ADN y el desarrollo fetal durante el embarazo.

En conclusión, cada fruta aporta algo diferente a la dieta, y elegir una variedad es la mejor forma de asegurar una nutrición completa.

Esto es lo que dicen los expertos pero, ¿y tú qué opinas? ¿Crees que todas las frutas son saludables o hay algunas más que otras? ¿Nos respondes en la sección de comentarios?

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