Importancia de los desayunos saludables. Ejemplos de buenos desayunos

¿Es importante tomar buenos desayunos saludables para comenzar el día? ¿Qué dicen los expertos en nutrición? Por cierto, ¿han de contener al menos una pieza de fruta como está ampliamente reconocido?

Nosotros vamos a hablar de todo esto a lo largo de este post. Te decimos desde ya que nos alineamos con la opinión que preparar -y tomarlos después, claro- buenos desayunos saludables es lo mejor para la salud.

Lo decimos porque también hemos leído que no hay que considerar el desayuno como una  comida  principal del día.

Bien. Vamos a ver esto. Vamos a ver qué es lo que te ha de aportar el desayuno, qué alimentos ha de contener y, atención, el final de este post serán tres ejemplos de desayunos saludables.

Sí. Lo sabemos. También nos pasa a nosotros de vez en cuando. En este mundo en el que nos ha tocado vivir todo el mundo anda con prisa.

Nos levantamos con el tiempo justo, nos duchamos piernas para qué os quiero y acabamos saliendo de casa sin tomar nada de nada. Bueno. A lo sumo un café solo por eso de despejarse un poco, ¿verdad?

¿Cómo han de ser los desayunos saludables?

Antes que nada. ¿Sabes que la Federación Española de Sociedad de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) nos indica que el desayuno, como primera comida del día nos debe aportar entre un 20 y un 25 por ciento de las calorías totales del día?

Ya puedes empezar a ver la importancia del desayuno, ¿verdad? Ten en cuenta que los expertos en nutrición consideran que un buen hábito alimentario es realizar cinco comidas al día. Ninguna de ellas copiosa. Es la mejor manera de sentirse saludable.

También se considera que un desayuno es saludable cuando le damos a nuestro cuerpo minerales como calcio, magnesio y potasio y las vitaminas que necesita.

¿Qué es muy importante para tener el efecto deseado? Pues ir cambiando su contenido durante la semana e ir incluyendo estos tres grupos de alimentos:

• Lácteos
• Cereales
• Frutas 

Estos tres grupos de alimentos los puedes ir combinando -más bien los debes- con huevos, frutos secos, fiambres y aceite de oliva virgen extra.

Nota: Decimos aceite de oliva virgen extra porque es el de mayor calidad, el mejor para la salud y también para el paladar.

Beneficios de los desayunos saludables

• Mejora tu salud. Porque un desayuno completo y equilibrado te proporciona, tal y como hemos indicado, las vitaminas y los minerales que tu cuerpo necesita.
• Energía para todo el día. Sí. Es cierto lo que dicen. La primera comida del día te va a proporcionar la energía necesaria para que comiences el día con energía. Evitará que te fatigues antes de hora. No tendrás “bajones” en el ritmo de tu actividad diaria.
• Mantendrá tu peso. Contrariamente a lo que puedas pensar un buen desayuno hará que mantengas e incluso bajes tu peso. Porque no tendrás esa “hambre de lobo” cuando llegue la hora de la comida de mediodía o la cena. En este punto hemos de decirte que es importante que tomes fruta a media mañana y que meriendes a media tarde.
• Rendimiento físico e intelectual.  Los niños y adolescentes que desayunan tienen un mejor rendimiento tanto físico como intelectual. Este efecto positivo también se extiende a adultos, mejorando la concentración y la productividad.

Ejemplos de desayunos saludables

Lo prometido es deuda y vamos a darte algunos ejemplos de desayunos saludables. No te preocupes. Hemos  adaptado estos desayunos a la manera de comer en España.

1.      Desayuno mediterráneo con toque cítrico

Lo hemos bautizado de esta manera y podría estar compuesto por:

• Pan integral con tomate y aceite de oliva: Tuesta una rebanada de pan integral y úntala con tomate triturado. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
• Zumo de naranja natural: Exprime varias naranjas hasta obtener un vaso de zumo fresco. Es una excelente fuente de vitamina C para empezar el día.
• Queso fresco: Acompaña con una porción de queso fresco para añadir proteínas y calcio a tu desayuno.

Atención. Puedes optar por el zumo de naranja, tal y como te ponemos aquí. Pero tampoco es mala idea que optes por la naranja entera. En cualquier caso, la fruta no debe faltar jamás.

2.      Explosión de sabor y nutrientes

• Tostadas de aguacate con naranja: Unta aguacate maduro sobre una rebanada de pan integral tostado. Añade encima rodajas de naranja, un poco de queso fresco desmenuzado y unas hojas de albahaca para un desayuno lleno de sabor y nutrientes.
• Huevos al gusto: Acompaña tus tostadas con huevos cocidos al gusto (pueden ser duros, en tortilla…). Con los huevos añades proteínas.
• Café o infusión: Completa tu desayuno con una taza de café o una infusión.

3.      Desayuno Dieta Mediterránea

• Bocadillo de pan con aceite, tomate y fiambres: Utiliza pan integral o de semillas y úntalo con tomate fresco rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añade fiambres como por ejemplo un poco de jamón york o  jamón serrano. Si te gusta puedes añadir algo de ajo rallado
• Zumo de naranja natural: Que ya sabes lo que aporta y lo rico que está
• Tazón de yogur natural con frutas frescas: Como complemento, sirve un tazón de yogur natural y añade frutas de temporada cortadas en trozos pequeños. Puedes optar por kiwi, plátano… Sólo hay que tener en cuenta que sea fruta de temporada.

Acabamos ya. ¿Qué importancia le das al desayuno? ¿Qué es lo que sueles desayunar? No dejes de contestarnos en los comentarios.

¿Te ha gustado lo que te hemos contado en este post? Si tu respuesta es que sí, a nosotros nos encantaría que lo compartieras por tus redes sociales.