8 postres saludables con aguacates: recetas y consejos

¿En serio todavía crees que los postres no pueden ser saludables? Pues cuando acabes de leer este post con estos 8 postres elaborados con nuestros aguacates, vas a cambiar de opinión.

Tal cual. 

Mira. El aguacate no es solo un ingrediente para que lo tomes con una tostada por la mañana. Si lo haces, genial, porque es un desayuno la mar de nutritivo, saludable y que te llena de energía.

Pero déjanos decirte que el aguacate es una fruta muy versátil. Lo dicho. Lo vamos a ver aquí. 

Es la base perfecta para postres irresistibles.

Por cierto. Este post no va dirigido a los que son expertos en la cocina. Si no eres muy “manitas” también vas a conseguir elaborarlos. 

¿Te animas a probar estos postres saludables con aguacate? Sigue leyendo y descubre cómo esta fruta puede cambiar tu forma de ver la repostería.

¿Se pueden preparar postres con aguacate?

La respuesta es un rotundo sí. El aguacate no solo sirve para preparar guacamole o acompañar una tostada; también puede convertirse en el ingrediente estrella de muchos postres saludables. 

¿Por qué? Porque su textura cremosa lo hace ideal para sustituir ingredientes como la mantequilla, la nata o incluso algunos tipos de queso crema en recetas dulces. Y lo mejor de todo es que lo hace sin restarle sabor ni consistencia al resultado final.

Su sabor suave permite combinarlo fácilmente con ingredientes como el cacao, el limón, la vainilla o la miel. 

Breve resumen de las propiedades de los aguacates

Esta fruta está repleta de nutrientes que la convierten en un auténtico tesoro para tu salud. Y lo mejor de todo es que puedes aprovechar todas sus propiedades tanto en platos salados como en postres. 

Pero, ¿por qué es tan recomendable que lo incluyas en tus hábitos alimentarios?

En primer lugar, el aguacate es una fuente excelente de grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico, que ayudan a cuidar tu corazón y a reducir el colesterol malo. Estas grasas, además de ser muy beneficiosas, le dan esa textura cremosa que lo hace tan útil en la repostería.

También aporta vitaminas esenciales como la E, C, K y varias del grupo B, entre ellas el ácido fólico, fundamental para la regeneración celular y especialmente importante durante el embarazo. A esto hay que sumarle su alto contenido en potasio, incluso mayor que el del plátano, lo que ayuda a regular la presión arterial.

Otro de sus puntos fuertes es la fibra: una ración de aguacate te proporciona una buena cantidad, lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a mantener la sensación de saciedad. 

Los postres con aguacate más saludables

Esta es nuestra lista:

1. Bizcocho de aguacate con glaseado de lima y pistachos

Esponjoso, sin mantequilla y con un toque cítrico. Mezcla 1 aguacate, 2 huevos, 100 g de azúcar, 120 ml de leche, 180 g de harina, ralladura de limón y levadura. Hornea 30 min a 180 °C. Cubre con glaseado de limón y pistachos picados.

2. Brownies de aguacate

Jugosos, sin mantequilla y con intenso sabor a chocolate. Mezcla 1 aguacate, 2 huevos, 50 g de cacao puro, 100 g de azúcar, 60 g de harina y 1 cucharadita de levadura. Hornea 25 min a 180 °C. Deja enfriar antes de cortar.

3. Helado de aguacate y limón

Refrescante, cremoso y sin nata. Tritura 2 aguacates, 200 ml de leche vegetal, zumo y ralladura de 1 limón, y 2 cucharadas de miel. Congela 3-4 horas removiendo cada hora para evitar cristales.

4. Cookies de aguacate

Crujientes por fuera y suaves por dentro. Mezcla 1 aguacate, 1 huevo, 80 g de azúcar, 100 g de harina de avena y chips de chocolate. Forma bolitas y hornea 12-15 min a 180 °C.

5. Mousse de chocolate y aguacate

Cremosa, rápida y sin azúcar refinado. Tritura 1 aguacate, 2 cucharadas de cacao puro, 2 cucharadas de miel y un chorrito de leche vegetal. Sirve frío con frutos rojos o nueces.

6. Gelatina de aguacate y menta

Original, ligera y digestiva. Mezcla 1 aguacate triturado con zumo de 1 lima, hojas de menta y 2 cucharadas de sirope. Añade gelatina disuelta en agua caliente y deja enfriar en moldes.

7. Smoothie cremoso de aguacate y miel

Ideal para el desayuno o la merienda. Bate 1 aguacate, 1 plátano, 250 ml de leche vegetal, 1 cucharadita de miel y hielo. Sirve bien frío.

8. Mousse de aguacate con pistachos

Delicado, cremoso y muy nutritivo. Tritura 1 aguacate, 1 yogur natural, 1 cucharadita de miel y decora con pistachos molidos. Sirve bien frío. 

En definitiva, y creemos que ha quedado claramente demostrado, es que el aguacate va más allá de tomarlo solo o como base de las más variadas tostadas. Si te gusta comer sano, pero no quieres renunciar al dulce desde Naranjas Daniel te aconsejamos que experimentes con estas recetas de postre. Claro está que para que tus resultados sean óptimos debes contar con el mejor aguacate. ¿Dónde encontrarlo? Nos tienes aquí para lo que quieras. Ponte en contacto con nosotros.

¿Ya habías probado algún postre con aguacate? ¿Cuál de estas recetas te llama más la atención? Cuéntanoslo en los comentarios 

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